courriel : pierre.neumann@free.fr
histoires de familles |
Connaître l'histoire de sa famille, de ses racines, est une merveilleuse façon de mieux comprendre la vie. Je regrette vivement de ne pas avoir questionné plus souvent mes parents, grands parents, oncles, tantes, cousins, cousines sur l'histoire de notre famille. Toutes ces histoires, anecdotes, petits secrets de famille, ... valent une fortune. Dieu merci d'autres l'on fait à ma place. Vous
trouverez dans cette rubrique le fruit de mes recherches coté maternel et
paternel, une promenade dans le temps vers les Pays de la Loire et
l'Alsace. |
coté cuisine |
La bonne
cuisine a bercé mon enfance aux cotés d'une mère bonne cuisinière et
d'un père fin gastronome. J'entre à l'école hôtelière Jean Drouant à
Paris (promo 60) où je fais la rencontre d'un chef passionné, Jacques
Sylvestre qui me fait aimer la cuisine, m'apprend à respecter les
produits du terroir et travailler avec rigueur. Départ pour le service
militaire, l'Algérie, retour en France. J'entre à la compagnie des
restaurants Jacques Borel avant de devenir conseiller technique du premier
fabricant français de cuisines professionnelle. Aujourd'hui avec mon
expérience acquise devant et derrière les fourneaux je transmets mes
expériences, mes recettes, à travers des livres et ce site pour que le
repas soit chaque fois un moment de plaisir où qualité rime avec
convivialité. |
album photos |
Dans cette rubrique, je vous présente des photos d'hier et d'aujourd'hui. Les plus anciennes ont été prises par mon grand-père, sur des plaques en verre ; certaines ont plus d'un siècle. Beau témoignage de l'histoire des régions de France, et d'ailleurs. Plus récentes, les nombreuses photos réalisées par mon père.
Mais aussi des photos de
famille, des cartes postales, des images insolites... Je les publie au fur et à mesure de mes découvertes.
Je suis à la recherche d'ancien clichés d'Alsace, région de Imbsheim, près de Saverne et de la Sarthe, les villages autour de Saint Jean de la Motte. Peut-être
détenez-vous ces trésors ? |
Calmette news |
La Calmette,
c'est la maison de vacances de nos petits enfants. Nous avons hâte de les
accueillir pendant les vacances scolaires pour le bonheur de nous, grands
parents et le repos des parents ! L'ouverture de cette rubrique est
réservée à la famille afin qu'elle puisse savoir, au jour le jour, ou
presque, ce que nos adorables petits ont fait de leur journée.
Bonne visite ... |
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